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第126章 等一下,这道菜还没结束

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    王翔说完后,许超顿时憋不住了!

    “哈哈哈,你到底懂不懂鳗鱼饭啊?”

    许超看向了一旁的司焱:“若是和我一样做烤鱼也就算了,不会做鳗鱼饭,搞什么汤泡饭?而且还茴香大米汤?”

    “时间还够,你要不要回炉重造?”

    许超做饭等待的闲暇时刻,自然是看向了司焱。

    只是看司焱准备的那些食材,许超就有些想笑,这些配菜和鳗鱼混在一起,怎么可能做出来好的美食?

    完全就是扯淡!

    “看到这道菜,我倒是想吃汤泡饭了!先试试味道吧!”

    王翔笑着看向了李振威。

    “也是,同样的食材进行对比,我们也好对许超选手进行评分。”

    李振威说完后,拿起筷子夹起了茴香蒲烧鳗鱼饭。

    放入口中,李振威的表情变得严肃起来。

    这道菜,虽然名字很古怪,但是外观和味道,绝对是顶尖的!

    王翔注意到李振威那古怪的表情后,不由得也尝了尝。

    “嗯!是我从未品尝过的一种美味!”

    “将茴香的味道混入到大米汤中,混杂着鳗鱼肉的米饭的香味,被茴香大米汤完美的激发了出来!”

    “这道菜的层次感和融合感,都非常的强!”

    “而且我总觉得这大米汤和之前我喝过的味道有些不同,不知道这是为何?”

    王翔有些诧异。

    李振威仔细品尝了一下,嘴角露出了一丝笑容:“老王,作为老济市人,这个味道我是再熟悉不过了!”

    “这不正是解放阁桥下的黑虎泉泉水么?”

    听到李振威如此说后,王翔不禁震惊的瞪大了双眼。

    真是没想到,司焱才刚到济市两天,竟然能想到用本地的黑虎泉水,来做美食???

    难不成昨天晚上的闲暇时间,他已经出去探店了?

    “这个茴香,其实也是有讲究的!”

    王翔震惊之余,自然还是要认真品尝这道菜的:“这茴香,想必是用烟熏过的吧?”

    司焱点了点头:“没错,这烟熏茴香,用的是核桃木,这样能够完美的将鳗鱼的香味激发出来。放在大米汤内,作为辅佐配料,既能入味,还美观。”

    “这道菜,最容易被人忽略的一点是,这道菜的鳗鱼肉,并不是生着和米饭一起炒着吃的,而是在篦子上蒸成半熟后,在进行烹饪。”

    听到司焱的解释,王翔若有所思的点了点头。

    “当然,这一切,和我自己的厨艺也是不可分割的。”

    说到最后,司焱来了这么一句。

    这种场合,自然要自夸一下!

    王翔有些为难的看向了李振威:“怎么说?”

    李振威和王翔多年的关系,又怎么能够不知道王翔心中想的什么:“问题不大!我心里已经有答案了,难道你心里没有么?”

    王翔被李振威这句话给当场噎住了。

    确实。

    本来王翔还想给许超留点面子的,不过既然是比赛,输赢是常事。

    自己这么想,确实有些圣母心了。

    “好,那我来宣布这一组,鳗鱼食材的比赛分数!”

    王翔笑道:“这一道意式风味鳗鱼,我给出分数:9分!”

    李振威也说道:“我也给出9分!”

    听到王翔和李振威的评分后,许超的腰板顿时硬了起来!

    9分!

    这可是决赛,刚才张洪瑞难道红烧鳗鱼也做的不错,也仅仅拿到了6分的成绩!

    而自... -->>
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