第三章 外卖真好！

证卷饼的质量，不能为增加销售量而降低卷饼的质量。

    穆尔每天卖200份卷饼，赚100欧元，感觉非常好。他有了人生的目标：一个月收入3000欧元，而那是一个教授当年的月收入。他没有大学学历，却和大学教授郑的一样多，他不仅满足，还自豪呢。

    他希望永远卖卷饼，一直卖到老。卷饼不仅是他的新的生活来源，还是他改变生活状况推进器。一个月3000欧元的收入对他这个单身汉来说已经非常奢侈了。他再也没有其他想法，只想把卷饼卖好了。从此他和卷饼结下了深厚的感情。

    梁晓秀和宋福禄都看重穆尔，那小子每天晚上在半个小时内就为他们创造了400欧元的利润，等于为他们打开了一个大市场。这样一个大市场谁会为他们白白打开？只有穆尔才会心甘情愿地为他们卖命，而且没有任何附加条件。

    宋福禄有时会开玩笑说，梁晓秀画《妮娜咖啡馆》有神来之笔；她开发出的穆尔才是她最大的神来之笔！她把傻小子穆尔造就成了天才推销员。

    梁晓秀故意说艺术和商业是两回事，二者不能相提并论。

    宋福禄便会较劲说：“销售也是一门艺术，其艺术的分量超过绘画。掌握了销售这门艺术的人就是最大的艺术家。”

    在一个多月的销售卷饼的过程中，他发现销售比制作卷饼更重要，在整个生意环节占有最重要的位置。他过去想开餐馆，只想到怎样炒菜，却从未想到怎样吸引顾客这个根本问题。梁晓秀与他恰恰相反：她考虑最多的是销售，其次才是制作卷饼。倘若没有梁晓秀，他至今还在黑暗中摸索，说不定早就破产了。

    又过了一个星期，那个星期他们只用5天时间就赚到5000欧元，加上先前赚到的钱，他们已经有了1.5万欧元的收入。

    宋福禄说：“外卖真好！”

    梁晓秀说：“外卖救活了我们！”

    宋福禄说：“外卖为我们指明了发展道路，以后我们就专门搞外卖了，不再想别的事了。”

    梁晓秀嗔怪道：“福禄呀，你那是鼠目寸光！店还得开。只有开点才能赚大钱，才算成就一番事业。外卖虽然赚钱，但毕竟不是长远之计。”

    “怎么不是长远之计呢？学生总得吃快餐吧？只要里尔大学在，就有学生来读书，学生里读书，我们就卖卷饼。”

    “道理是那样，但我们总得有更长远更大的发展计划吧？卖卷饼是为开餐馆积累资金和经验呀。”

    梁晓秀一说到开餐馆，宋福禄就头疼，打醋：他开餐馆开黄了；而梁晓秀卖卷饼卖火了。梁晓秀为什么还想开餐馆呢？

    他说：“晓秀，开餐馆的事我们一定要慎重，一定要想好。我们要做到你说的成语那样：不鸣则已，一鸣惊人。我们不开则已，一开惊人。一定要一炮打响，否则宁可不开。你说是不是？”

    “这些我都想好了。我们当然不会很快就开餐馆。我们要先积累资金，达到一定数目后在考虑开餐馆。另外，我们现在还缺少开餐馆的经验，我们需要积累经验，需要考察市场，需要预先培育客户群。这些事没做完之前，我是不会开餐馆的。你说得对：不开则已，一开惊人。”

    宋福禄把钱藏好，然后说：“晓秀，你去睡觉吧，明天还要干活呢。”

    “那你呢？”

    “我？我再坐一会儿。”他一点困意都没有，赚了钱他格外兴奋，想好好想想未来的发展计划。

    “我陪你坐着吧，我一点都不困。”

    两人就那么默默地坐着，一直坐到下半夜。