第十章 何需珍馐盘中餐？（下）

人还是喜欢在各种饮食习惯中变现出自己的不同。还有一种说法是此时的猪没有骟过，味道有骚膻味。

    陈越想了想，便说了句打油诗给他，让他自去做事了。

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    大厅中，陈岩与儿子陈立随口聊着近来杭州的发生的一些大事小情，见胡管事领着人托着几盘菜过来，便笑道：

    “今天吹的什么风，还要大厨亲自上菜，莫非出出了什么新鲜的吃食？”

    胡林朝桌上几人行了礼，道：“今日五哥儿亲自下厨，要孝敬家中长辈，胡林深感五哥儿的孝义，所以亲自来伺候老爷们以表感佩之心。”这番话就是明显的向陈越示好用来弥补之前的过失了，虽然他不在此地，但是想必迟早也能传到他的耳中，若是他一高兴能传授自己几手，那今后子孙三代可是都能不愁吃穿。

    陈岩闻言眉毛挑了一挑：“哦？尚文什么时候倒是学会了庖丁之事了？”

    陈立也奇道：“竟有此事？莫不是五哥儿从外面买回来充数的？”

    胡林一边把几道菜端上桌子，一边道：“绝无此事，五哥儿做菜之后我等可都在外面候着，做不得假的。”每端一道菜便报一道菜名。

    陈岩看着桌上几道菜肴，皱了皱眉头：“看着倒还有几分食欲，只是这非蒸非煮的是何做法？”

    “是炒菜。”胡林回道。

    “炒菜？可是东京的炒菜？”陈岩从选人做到六品知一州军政事，是从流内铨待选一步步爬上来的，在开封待过不少时日，自然听说过东京几家酒店的绝活。

    “正是。”胡林回答得毫不犹豫，刚才他偷偷地夹过几口菜尝过，从行内流传的特征来说，当是炒菜无疑。

    陈立也皱起眉头：“尚文又瞎鼓弄什么，别没的浪费了大好食材。”

    陈岩朝他摆了摆手：“无妨，有此心意便是好的，家中又不是缺衣少食，知道做菜孝敬长辈总比出去花天酒地的好，来，姑且尝尝尚文的手艺。”说着便夹了一筷子竹笋炒肉，其实他心里对陈越的手艺也是完全没底，但是孙儿的美意就算捏着鼻子也是要意思意思的。

    陈立见父亲已经当先起箸了，也只得夹了一口。

    片刻后两人对视了一眼，原先皱着如同喝苦药一般的眉毛又都挑了起来，非常默契地都默不作声地又夹了一块……

    片刻过后桌上已如风卷残云一般被收拾干净，说来也奇怪，虽然这些菜不似家中常吃的煮菜一般清淡，也没有雕琢过后的冷盘蒸菜雅致，但是味道鲜美口感舒爽，清鲜味永芳而不濡，虽然偏咸了一些，不过特别下饭，就连已经六十多岁的陈岩都就着菜吃了两碗米饭。

    吃完后陈岩满意摸着滚圆的肚子，有些意犹未尽，又怕向自家孙子讨要会在下人面前失了面子，咳嗽了一声找个由头道：“嗯，味道倒是尚可，但这道竹笋炒肉怎么用了猪肉？未免俗矣，士大夫之家当食羊肉为佳，明日再叫他做几道雅致的补过。”全然没提他刚才吃了多少“俗物”。

    陈立也点头附和道：“小小年纪不专注于文章，竟然去做这等庖厨之事，哼，既然他喜欢，便再罚他做三日炒菜。”

    陈岩瞟了一眼自己的儿子，心道果然青出于蓝胜于蓝，也抚须点头道：“当罚。”

    胡林看看老太公陈岩，又看看三老爷陈立，挠了挠头道：“额……回太公、老爷，五哥儿之前说这道竹笋炒肉还有首打油诗，说是‘无竹则俗，无肉则瘦；不俗不瘦，竹笋炒肉’，这菜应当是不俗的。”

    “嗯？想不到一道炒菜还能有这些说辞……”说道这里陈立反应过来，“弄首打油诗就不俗了？该罚的还是得罚，一日都少不得他！”

    陈岩抚了抚银须，面相严肃：“将堂堂圣贤之事，加诸犬豕之物，岂是学子当做的？加罚三天，以儆效尤。”其实这就有些强词夺理了，古人为美食美酒作诗颂辞的可不在少数，不过想来他在陈家的话当也没人敢反驳。

    陈岩看了一眼父亲，心说果然姜还是老的辣，也点头道：“老大人说的是，当罚！”

    “……”

    ……

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