训我来了,我和师弟之间那是板上钉钉的事,而且天天在一起,结不结婚又有什么关系?”
顿了顿,李红玉不给薛盈盈回话的机会,继续说道:“大家差不多都饿了,这些事以后再谈,现在我教你们做叫花鸡。”
“叫花鸡可是一道名菜,红玉姐你真的会做吗?”薛盈盈在电视里听说过叫花鸡的名头,可是一直没有吃到过,所以李红玉谈起叫花鸡,立即让她的心思活络起来,眼神之中流露出浓浓地期盼之色。
“当然,不然我摘芭蕉叶来干嘛?”
李红玉嫣然一笑,解释道:“做叫花鸡其实很简单,就是塞点佐料进鸡肚子,然后用大片叶子包起来,叶子最好是荷叶,不过山里没有荷叶,只能用芭蕉叶代替,用芭蕉叶把鸡包起来,然后在外面裹上黄泥,最后放进火坑闷烤,一个小时后就能吃了。”
“当然,听起来挺简单,但操作起来却没有那么容易,最主要就是往鸡肚子塞佐料,这个佐料很有讲究,必须要塞一些能够吸食油脂的配料,这样闷烤出来的叫花鸡才不会油腻,另外在放些香料,这样鸡肉里面会带有香料香味,吃起来味道会好上许多,另外在鸡肉上抹盐也需要计较,不能抹多不能抹少,而且还是抹均匀,这个可以按照个人口味抹盐,咸淡自己把握……”
李红玉一边讲解一边亲自示范,当她说完之时,一只包上芭蕉叶等待果泥的叫花鸡便已成型,薛盈盈和丁香两女似懂非懂的学着,六只包好的叫花鸡很快出炉,下面只剩下包裹黄泥和闷烤。
这时,李红玉拿出一个水壶,把水倒在地上,然后蹲下来用手和稀泥,把稀泥调制的黏而不烂,这才把黄泥裹在叫花鸡上面。
“师姐,你现在可不是小孩子了,没事蹲在地上玩泥巴干嘛?”
林初九带着脸色通红的三女回到石林,正好看到李红玉在玩泥巴,不过李红玉背对他,所以他并没有看见李红玉在弄叫花鸡。
“初九哥,红玉姐可不是在玩泥巴,她在弄叫花鸡呢!”丁香笑盈盈地开口解释道。
“师姐,咱们还真是想到一块去了,我也打了好几只野鸡,准备给大家伙做叫花鸡,咱们还真是心有灵犀啊!”林初九领着五只清理过的野鸡来到李红玉面前,脸上洋溢着浓浓笑意。
“咯咯~~”
李红玉嫣然一笑,起身下意识用手捏了捏林初九的脸蛋,微笑道:“既然这样,那咱们就比比,看谁做的叫花鸡好吃怎样?”
“师姐,咱们只有十个人做那么多叫花鸡吃不掉会浪费,这几只野鸡就带回去晚上得了,另外咱们的厨艺半斤八两,比这个没有意思。”林初九可不想和李红玉比厨艺,正如他所说,两人厨艺半斤八两,比起来没有意思。
“呵呵,没想到你还有这个觉悟,师姐真是爱死你了。”
李红玉坏坏一笑,伸出双手便往林初九脸上捏来捏去,一开始林初九还挺享受,只是看着周围丁香等人憋着笑,再看看李红玉沾满黄泥的手,脸色顿时变了变,看着往他脸上抹泥巴的师姐,这坑师弟的师姐,让他不知道该说神马是好。