[0201章].吃蟹

    说起吃相难看，更应该说这句话的反而是花月辰。

    “你也知道吃相难看？”花月辰反唇相讥说：“别以为我不知道你们风氏在嘉禄占有股份，而且，依我对你的了解，股份还不会少，对不对？”

    严格来说，天海花氏的势力范围，但且并不是传统的独占势力，原因很简单，花氏的祖籍发源地不在天海，而在与荆湖省，只不过，花云鸿的云馨大酒店是上市公司，步子迈在前面而已。而所谓传统势力范围，大致就是四大厨艺世家的祖籍发源地，或者说是老家更容易让人理解。

    长久以来，四大世家都有一个不成文的规则，那就是，任何一家，都要尽量避免在其他另三家的势力范围之内发展，以免两两之间的惨烈大战造成两败俱伤，最后平白便宜了第三方。这是四方经过多年竞争与妥协之后达成的默契，轻易不会有人出来打破这种平衡。

    然而，这种平衡也是极为脆弱的，就好比出身于钱塘省的风氏，绝对不会你会把酒楼餐馆开到花氏的荆湖省，这是表面的平衡，没有谁会去破坏，但在另一方面，国内的一些一线大城市，比如天海市，市场实在太大，就凭风氏一家，绝对没有能力一口独吞，这种时候，就各凭各的本事分一杯羹了。而除了花氏之外的其余三家，风氏的条件最为得天独厚，钱塘省紧邻着天海市，无论是布局还是竞争，风氏的总部都可以在最快的时间之内调配尽可能多的资源。正是因为这个原因，这些年来，风氏一直觊觎着天海这个大市场，也从来没有打消过进入天海分食这块大蛋糕的念头。换句话说，风氏已经做好了与花氏在天海市全面竞争的准备。

    花月辰与风晴柔的命运有太多相似之处，她们都是四大厨艺世家的直系子女。大学毕业之后，也都纷纷接手了各自家族的一摊子生意。稍微有点不一样的则是，花月辰是嫡系中的旁支，守着老爸的酒店餐饮部已经是她身份极限，空有一腔进取之心，却由于性别使然，得不到家族的任何支持。而反过来，风晴柔却是嫡系中的嫡系，年纪轻轻便已接掌家族产业的大部分权力。而年轻以及手中有权。也意味着她比之老辈人物更具备攻击性，就好像这一次，银行家的老太爷过寿，她适时插上一脚，一旦押对了宝，也就意味着风氏在进军天海的这一路上，拥有了一个无限强大的奥援。

    风晴柔的所为，这里面蕴含的弯弯绕绕，花月辰都懂，这也是为什么她要答应郭德湘所求。主动联系顾氏，要来参加顾五太爷寿辰的献艺，帮助龙神集团还在其次。狙击风氏才是她的主要目的。

    当然，所有的一切，都是建立在实力之上，如花月辰所说，“花点小钱不是不能接受”，纯粹是因为风晴柔在场而所说的不负责任的言辞，而对于风晴柔来说，她也不会相信花月辰为达目的不择手段走偏门，毕竟同窗四年。了解彼此心灵都有一份守护的骄傲。

    秦风也知道花月辰的狙击心思，所以。他对风晴柔也保留有足够的警惕，现在有她在场。他就死活不料理蟹黄豆腐，反而把手里刷好了的螃蟹放在蒸锅上隔水蒸了起来。

    风晴柔对于花月辰的质问无话可说，她讪讪笑着，心里却打定了主意，不走就是不走。她只当秦风是要拆蟹黄了，也没注意到秦风隔水蒸的螃蟹根本就不足四两，巴巴望着蒸锅，只等着出锅蒸熟之后观摩秦风的手法。只不过，她绝对没有想到，秦风居然开始调制起大闸蟹的蘸料。

    大闸蟹的鲜美，其实不在蒸或者煮，全在于醋汁的调配，这其中，姜末必不可少，一则这是去腥，二则，根据中医的寒热理论，大闸蟹属于极寒之物，孕妇多食，有流产的危险，即使是一名壮年男子，多食大闸蟹，也极有可能因胃寒而半夜送医院急救。除了以姜末驱寒，醋汁之中还可以适量调配红糖，双管齐下以抵消蟹之寒。

    风晴柔一开始还有点小兴奋，觉得姜末红糖醋汁调味蟹黄豆腐有其独到之处，她双目放光，就等着秦风以什么比例进行烹饪，却不料，大闸蟹出锅之后，秦风清理出打荷台一角，搬了一张椅子放在打荷台边上，招呼花月辰和风晴柔，一起品尝大闸蟹美味。

    “坐啊，风总，难得今天有顾氏做冤大头，不吃白不吃……”秦风笑着招呼风晴柔别客气，一边拿起一只封缸了的的酒坛子，这是顾氏提供给烹饪间的料酒，要不怎么说是土豪呢，拍开封口，秦风闻其味，就知道这酒至少是六年陈的正宗花雕。

    “什，什么？吃，吃蟹吗？”风晴柔忽然变成口吃了。

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