第一百一十章 河蚌

西，小家伙们是决计不肯干的，因为水深了，而这些河蚌又全部是呆在最底下，必须要潜到

    ，像那样地

    能够弄多少？他们有自己专门弄这个的地方，轻轻水，又不怕蚂蝗，干嘛还要受那罪？

    湾子前面就是这些年人家开出来的一口挨一口的鱼塘，到了夏天鱼塘底部的蚌壳都是老大老大一个，随便拿出来都是三斤往上走。专门养鱼的塘里水又浅，人跪在塘底的淤泥上面用膝盖一遍一遍地扫荡，碰到有挡住脚的东西就伸手抓起来，一摸一个准。

    像这样下来，一口鱼塘最少都可以弄个一两百斤没问题，要是碰到那懒一点的人家年前干鱼塘之后没有进行清淤的，那可就真的是闭着眼睛捉麻雀，不，应该是摸河蚌才对，随随便便四五百斤这玩意儿好玩一样。当然，为了不至于一回就断了财路，小家伙们也会将小一点的重新放回去，留着下回再来。

    因为要保证水里的肥料养分充足有足够的营养来供给一些浮游生物生长为白鱼提供饲料，所以一般来说除非水位下降的非常厉害又或是鱼儿早晨大规模浮头，养殖户门是很少往里面抽水的。本来像这样下来水质不是很好，再加上这些小家伙大中午的时候又将塘底的淤泥给翻了上来，夏天天气热，鱼塘又本身是个高密集的所在，那些鱼儿自然容易缺氧浮头甚至翻塘，这就是一个扯皮的事情了。

    不过杨伟是不管这些的，因为据老六这小子说，他们摸蚌壳都是在刘家台那边的鱼塘里，反正要翻塘也是刘家台的人倒霉，关他们什么事？

    “妈的，要打就打嘛，还怕他那么多不成？”三岁定八十，看得出来，老六这家伙长大之后肯定也不是个什么好鸟，小小年纪就一口的牛b，也不知道是跟谁学的。然后其它的的几个小家伙都是一般的同仇敌忾，尽管他们平时在学校里和村子里姓刘的学生们关系还都不错。

    “去！晚上都把作业写出来，明天我过去检查。”杨伟见这几个家伙赖在这边不肯走，知道他们是想抽烟，又没那个胆子拿钱到小卖部里去买。他也不说破，站起身来就开始赶人：“都走都走，我要开始做事了！”

    把老六他们赶鸭子一般地撵走，杨伟找了把菜刀便要将这些河蚌一个个剖开。说实话，用来喂养黄鳝的话，河蚌肉没有螺肉好，不过呢因为螺蛳肉弄起来麻烦，所以大家便都会选择相对简单一点的河蚌了。

    将河蚌立起来拿刀从两片蚌壳的合口处用力切进去，，再找个锤子再刀背上用力一敲，菜刀便会将蚌壳整个剖开一切到底，然后用手将里面的东西掏出来放到早就准备好的盆里。

    当然这个蚌壳先不能丢掉，在壳内壁上面还有几团硬邦邦的河蚌肉，将那个另外剔下来拿回家炒菜，鲜嫩而有嚼劲，比甲鱼裙边好吃多了。

    杨伟忙活了半天，总算是弄出两大盆河蚌肉了，找那些看起来大一点的切了差不多够弄两大盘子的硬肉，和剔下来的那些小肉团儿混在一起找个小盆装了起来。留着等一下拿回去让他老娘弄好了晚上做菜。其他的全部放到饲料粉碎机里面打成泥，再将切成段的蚯蚓放到里面搅拌均匀，投喂到网箱里的鳝鱼食台上，应该会开口吃食吧？杨伟心里不停的念叨。

    杨伟小时候看西游记，龙王爷的旁边总会有几个背着蚌壳的漂亮女子，然后就有大人给他们讲蚌壳精上岸给人做饭的故事，其实和田螺精的那个都差不多，只是换了一个精怪的名字罢了。不过那时候的杨伟却是不喜欢这个东西的，因为家里穷，小屁娃儿们全都得打个赤脚到处跑，然后就有很大的几率被破碎的蚌壳屑子给扎出血来，杨伟就被扎过不止一次。

    不过不喜欢归不喜欢，那弄好了的蚌壳肉他还是百吃不厌。以前每年清明前后，王金枝都会从河里捞来几个这玩意儿给两兄弟烧汤喝。春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮，因为这个时候水里的蚂蝗之类的东西都还没出来，河蚌是最干净的，而且肉质肥厚，营养丰富。

    今天晚上那位请来帮忙的黄婆婆做的却不是汤，而是爆炒。当然，因为这东西里面细菌多，不煮熟煮透的话吃了之后会拉肚子，所以在开始做菜之前先拿刀背将这些蚌肉砸烂，然后在切片放锅里和青椒一起爆炒。最后盛盘端到桌上来，不得不说，黄婆婆的手艺确实相当到位，竟然将那股子浓浓的腥味给盖得无影无踪，让几个老饕吃的赞不绝口。(，如欲知后事如何章节更多，！)