第十九章 飞跃上台阶（十二）

    ()凌霄当然要惊呆了，因为他搂错了人。

    搂错的还不是一般人，居然把人家一个美艳的外国妞搂了，还摸了人家的胸。这还不止，趁着人家扭脸的时候，趁机亲了人家的小嘴，还把舌头伸进人家的小嘴里。不是被人家咬了一口，还想来个**辣的舌吻呢。

    在他惊呆的一瞬间，也感觉到还摸着人家的胸部，慌忙拉回手退了一大步，双手合十讪讪地道歉：“姬顺小姐，对不起，我把你看错成张静怡了。”

    这位叫姬顺的韩国小姐，全名叫金姬顺，是韩国那个石材商给酒店推荐的大堂经理，当初是让其专门负责那个ri韩料理的。

    在大酒店的ri韩料理厅，金姬顺既负责ri韩料理的筹划工作，也总负责服务员的培训工作，开业后还负责ri韩料理厅的管理与经营。

    但这是最初的安排，等到决定成立“合资”大酒店后，那个叫朴正秀的韩国石材商，就建议让金顺姬作为名义上的韩方总经理，实际上还负责原定的工作。

    不过，凌霄有着一般人没有的肚量，虽然这个合资是名义上的，但既然搞成合资，就应该像那么一回事，不能让人家当名义上的韩方总经理，决定让金姬顺出任“正式”的韩方总经理职务，享有“鹰翔国际大酒店”执行副总经理的权利，作为高层参与整个酒店的管理和经营。

    无心插柳柳成荫，没想到他这个不刻意的决定。给大酒店挖出了一个在国内可算顶级的酒店专业管理人才。

    金姬顺在大学的主修专业就是酒店管理，而且还留学英国两年进行了深造。人家先进国家的酒店管理专业。不仅有宾馆、餐饮和娱乐等等管理专修专业，而有关旅游业的发展和旅行社的管理等相关专业也是主修专业。

    这就是说，金姬顺不仅在现代宾馆管理，星级酒店餐饮和娱乐运行及管理，现代酒店财务管理，等等方面学有所专，还对旅行社的运行和管理学有所专。

    不提凌霄这个外行，就是在省城大酒店工作过的陈秋福。还有在壶州物资大酒店工作过的蒋信齐，他们对这个旅行社的运行与管理也是外行。

    这是因为国内的旅游业很不发达，国内各地许多的大酒店只是单纯的宾馆住宿与餐饮服务，以接待会议为主，经营理念与模式都与当地旅游业无关。

    而国内各地的旅行社，即使是旅游资源非常丰富的地区，也都是公家那种管理与经营的很落后模式。以简单的接待和迎来送往为主，没有自主的旅游资源开拓和挖掘jing神，更没有把旅游业当作重要产业来大力发展的思路。

    可在人家先进的国家里，旅游业非常发达，是一项重要的产业，其中酒店服务是旅游业的重要一环。是包含在旅游这项大事业之内共同发展的，是旅游业的一项主要的配套项目。

    这是在商讨鹰翔大酒店的发展规划时，金姬顺讲给陈秋福和蒋信齐的。她的观点是酒店的发展，必须要紧紧与嵋泽市的旅游资源挂钩，要积极对外宣传嵋泽市的旅游资源。通过拉来旅游的宾客发展壮大酒店。

    这就与陈秋福和蒋信齐他们的发展管理模式不一样了，他们只是觉得应该把酒店的软硬件服务抓上去。来提高酒店的服务质量，吸引到客人逐渐打出知名度。

    而金姬顺的观点直接颠覆了他们的发展思维，人家是要通过当地的旅游资源来吸引客户。因为这国际大酒店面对的主要是外地和国外的客源，如果客人只是为了住你的酒店吃你的餐饮，人家不用来你这里就可以享受到，就是没有你的软硬件条件好，也不值得专门来你这里。

    这是金姬顺把最先进的发展理念讲给他们之后，他们心服口服之后又讲给凌霄的。凌霄这位接受新知识极快的年轻人，马上就明白人家的发展思维才是先进和有前途的。

    只是嵋泽的旅游业是公家的发展项目，就是想利用也由不得自己。但这种思路和理念，给他们打开一扇窗户，让他们看到了酒店发展的方向和美好前景。

    这是金姬顺在酒店大的发展方面展示的才学，让凌霄他们刮目相看，而金姬顺在具体的管理方面，也有很先机的理念和方式。

    其中那个jing细化管理，不仅让陈秋福、蒋信齐他们信服，连沙沙听了之后都很感兴趣，还专门在电话里与陈秋福长谈了一番，详细了解了这个jing细化管理。且与凌霄在谈论起来时，也是推崇有加，并琢磨把这个jing细化管理在所有摊点推广应用。

    jing细化管理的两个最大的优点，就是尽可能去提高工作效率，尽可能去防止工作中的失误和堵塞各种漏洞。

    jing细化管理能有这两大优点，是因为要把每一项工作，进行了尽可能科学的细化，细化后落实到每个责任人头上，且连奖惩条例都细化进去了。

    一个工作人员，你的主要职责有哪几项，每一项的职责都是什么工序？还有纵向与横向与你相关联的员工都是谁，你的哪一项工序要对他们负责或接洽？如果在每一项工序中，发生失误和出现漏洞，有什么补救的措施？保证了每一项工作的正常进行和运转之后，相关的人员会得到什么奖励？

    如此等等好多细则，都有了明文的规定和制度，只要你拿着你的责任书认真去执行，那你就可以很好地干好你的工作，且有着明确的奖励和提升条例。

    这些先进科学的管理理念和方式，正是凌霄他的摊子所欠缺的，也是凌霄一直想注重且多次想完善的。只是出于水平和学识的局限，虽然在沙沙的主导下。搞了许多制度，但与人家这个比起来，他们的管理就算粗放型的了，其中个人的品xing与自觉占了很大成分。

    当然，也不是说用了这个jing细化管理模式就万事大吉了。但毕竟很先进很科学，这让凌霄觉得如获至宝，赶紧让沙沙拟定通知，各摊点根据各自的特点。搞出自己的jing细化管理章程来。

    不仅是人家的... -->>
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