第31章 江家包子摊开业

    江庭将从网购软件上买的各种调味佐料给装进这时代朴实无华的小瓷坛里了，那些包装瓶全被他销毁，别人要问起这些是什么，那就是他的独家秘制调料。

    厨房靠窗处是一张两米长，一米宽的大案板，中央摆着一个木头墩子做成的大菜板，墙上有一个刀架，整齐地挂着一排排各式各样的刀。

    碗柜在角落的位置，里面摆满了江庭从集市上淘来的碗碟、筷子、汤匙等，

    整个厨房十分敞亮干净，让人一看就知道这家人是个讲卫生的。

    一切准备就绪，柚柚家的包子摊儿要正式开始营业了。

    里正家和杨嫂子家送来了新鲜的蔬菜，屠夫家也送来了刚宰杀不久的新鲜猪肉。

    提前一个晚上，江庭将包包子的面给发酵好，包包子用的白面都是在网购软件上买的，镇上卖的白面没有现代人常吃的那种细腻，颜色也发暗，做出来的包子卖相不太好看。

    发了整整两大盆白面，又将明早磨豆浆的黄豆给泡好，一家三口早早地洗漱睡觉了。

    卖早点是比较累的，得起得很早，小荷花提前发了直播预告，明早六点开始直播，网友们也可以在直播间里买早点。

    早就盼星星盼月亮等这一天的网友们一个个开心地咧着嘴傻笑，果断将明早早起的闹钟延后半个小时。

    翌日寅时，也就是四点多还不到五点，江庭就起床干活了。

    温婉察觉到身边人的动静，睡得眼睛都睁不开，也跟着坐了起来。

    看着妻子困倦的样子，江庭有些心疼，他之前千娇百宠的大小姐，现在却要来和他一起过苦日子。

    他抬手揉了揉她的发顶，压低声音哄：“再睡会儿，时间还早呢。”

    温婉哪舍得让他独自一个人受累，她虽从小长在富贵人家，结婚后更是被老公宠着，可她也不是不能吃苦的。

    她不仅能和他同甘，也能和他共苦，而且，有他和闺女的日子，她也不觉得苦。

    夫妻俩都起床去厨房忙碌了，只有柚柚还在呼呼大睡。

    昨晚拍小胸铺保证要帮爹爹娘亲包包子的小家伙此刻睡得昏天暗地，估计打雷都吓不醒。

    厨房里点了不少蜡烛，将整间屋子都照得亮堂堂。

    蜡烛这玩意在古代是稀罕物，但在现代却十分便宜，江庭直接在网购软件上买了一箱，用起来一点也不心疼。

    洗漱好后，他们便开始忙碌地洗菜、备菜，准备馅料。

    猪肉是用木桶吊在院里的井中镇着的，手摸上去还有些凉，没有变质。

    江庭在剁肉、切菜，温婉则帮忙洗菜，夫妻俩分工协作，配合默契。

    他们准备了四种馅料的包子，酱肉包、白菜猪肉包、三鲜包、素包。

    酱肉包是将肥瘦相间的猪肉切成拇指头大小的肉丁，用黄酒和葱姜腌制去腥后，下锅中翻炒。

    待将肥肉中的油脂煸出，瘦肉略微焦黄时，加入用豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、老抽等勾兑成的酱汁，翻炒入味，再下洋葱和香菇末，加少量水小火慢熬，将水分熬干后就可以出锅了。

    酱肉的香味霸道得飘满整间厨房，再飘到院外，估计附近的人家都馋得做梦了。