第三十一章 石锅菜（二）

悠乾这次也是先下的猪油，不过接下来就没有直接放水了，而是将鱼骨拿出了适合一个石锅的分量，然后丢了进去进行第一步的炒制。

    石锅的高温只是一瞬间就将鱼骨上染上了一层金黄色，激烈的油水碰撞，在火热的石锅里发出‘滋啦，滋啦’的声响。

    也让人感受到了石锅的高温！

    赵悠乾一边用比一般筷子长两倍的筷子翻炒，一边将切好的番茄片和葱段姜片放进去，等到葱姜的香气一出来，立马就将清水还有部分黄瓜挖出来的瓤和籽倒了进去。

    不过因为连续的下入食材，石锅的温度显然降下了不少，加上赵悠乾明显是要做汤类的料理，放的水比之前做腊味饭多了不少，清水入锅了好一会，这才慢慢的开始有沸腾的迹象。

    “温度快不够了，要不要再次加温？”

    不知何时凤凰火和谏山黄泉来到了赵悠乾的身边，看着微微沸腾的石锅，发出了疑问。

    “不用了！”

    赵悠乾夹起了几颗鹅卵石，此时离火了的鹅卵石基本上看不出有一点特别的地方。

    可是当赵悠乾将那几块鹅卵石全部丢入了石锅之后，瞬间沸腾！甚至将里面的汤水都滚动得溢出来的高温，显出了吸收了足够热量的鹅卵石，到底有多么可怕。

    就连谏山黄泉也是楞了一下，她没有想到那看上去小小一粒的石子，居然会有着这么高的温度，更想不到赵悠乾居然会用石头来烹饪菜品。

    “别奇怪，这是耀州很普遍的一种料理手法，用加热过的石头来烹制菜肴！”

    “以石头的温度瞬间将食材的味道锁住，能更好的保存营养和口感。”

    赵悠乾自然知道这种手法在东樱的罕见程度，没有回头的仔细看着石锅里的汤品，判断一下鱼汤的程度，嘴里却给谏山黄泉以及凤凰火介绍着这种料理手段。

    一个石锅搞定，赵悠乾自然不会停下，一边加热一边放鹅卵石，很快又是一排十多个的石锅鱼汤正在烹饪中。

    而当他把最后一个石锅的鱼骨放好，鹅卵石开始加热，第一锅的鱼汤也已经滚煮到了浓白，正是鱼汤飘鲜的时候。

    看着第一个石锅里的汤汁浓白带着一点黄褐的颜色，赵悠乾微微的点了点头，这是鱼汤油水ru化正是时候的表现。

    一点点的盐放入，然后就是将鱼片汆入其中。

    一片片或是雪白，或是微橙的鱼肉没有过多久便开始漂浮在汤面上，也代表了这道石锅烹鱼的完成。

    不知不觉当中，石锅腊味饭也已经全部到了闷煮完成的时间点，两道石锅菜的香气开始交相辉映，让谏山黄泉也忍不住鼓动了一下喉头。

    赵悠乾也没有犹豫，一边将鱼片依次的放入其他的石锅里，一边开始招呼百鬼众靠近。

    “差不多快点搞定手上的活，马上就可以开饭了！”

    这可比什么命令之类的要来得有效果得多了。

    手上有活的百鬼此时直接开始加速手上的工作，本来就已经差不多全部完成了的，这个时候更是三两下解决，就坐到了赵悠乾的身前，等着自家鬼主投食了。

    倒是让谏山黄泉更加惊异，毕竟人类作为百鬼之主，还这么受到拥戴，那可真是罕见得很...