赵悠乾一边细细的提点,一边看着赵焕金等人忍不住拿出了手机记录,他倒是也没有在意,毕竟都是现代社会了,实在学不会,用手机拍下来,多揣摩练习也是一种方法。
炸好的冬瓜片放在碗里排好抹上一层老抽和盐,就如同一片片肥嘟嘟染上了酱色的猪肉,中间塞上了炒好的梅干菜,接着便直接放上了蒸锅,开始大火蒸煮。
炸好的素酥肉就更加简单了,一碗里撒一点胡椒粉,盐,葱段姜片,然后半碗的素酥肉配半碗清水,补上一朵打好花刀的冬菇和一小勺炸过东西的菜油。
同样也是上锅蒸煮。
就这么一会的功夫,两个大蒸笼里面,已经各自摆了十几碗的素扣肉和素酥肉汤,足够龙虎山这一顿的了。
“好...好快的手脚,明明是分次油炸,可是为什么感觉没有一个小时,基本上菜就算做完了?”
有个火夫道士不可置信的看着赵悠乾的身影,他们这个时候一般来说才刚刚完成切配和煮饭淘米的工作,不至于像赵悠乾只等炒最后一道菜就行了。
看着悠闲无比的赵悠乾在处理干辣椒和辣子鸡丁的配菜。
听到这些人的感慨,略微转过头来笑道。
“无他唯手熟尔!”
“其实就是一个练字而已,你们到底还是需要修道炼,也没有必要学这么多,能够让山中上下吃得健康愉悦便足够了!”
“太过追求精致,并不是什么好事!”
赵悠乾的意思其实很简单,赵焕金等人也很快就回过味来,知道他们也是被那些送来的菜品给搞乱了心境了。
主要是效果,而不是味道,至于炼入菜,见到赵悠乾的手法后,他们也都有了想法,只要能够多尝试几次,也不难掌握。
“那两道都是素的食材,不用蒸煮太久,焕金师兄你去帮我看看米饭如何了,要是差不多了的话,我就准备炒最后一个菜了!”
和炒菜油炸时候用燃气不同,蒸煮米饭还有两道蒸菜用的是柴火灶,这样会增添几分风味,赵焕金倒也不介意打打下手,迈着小步子很快就查看了回来。
“好了好了!米饭已经到时候了!”
点了点头,赵悠乾大手一摆,炒锅就已经架在了炉灶上。
“那就准备开饭了!”
火焰一升,没有多久后,龙虎山的后厨房内便有好几道光芒暴涨,惹得经过的龙虎山弟子啧啧称奇。
不知道到底是发生了什么。
而赵焕金等一干火夫道士则是一副失魂落魄的模样,端着准备好的饭菜进入饭堂,一股奇异的香气很快就席卷了整个饭堂。
谁也没有想到今天的饭菜会这么诱人,本来就因为忙碌了半天饥肠辘辘的龙虎山门人弟子们,拿着筷子罕见的露出了渴望的神情。
当老天师和田老也联袂出现在饭堂的时候,饭堂里的道士们为今天饭菜产生的惊讶,便更多了。
忽然有人看到了混在火夫道士当中,一个颇为陌生的年轻人也端着饭菜,而天师和田老就是冲着他而去。
就在这些道士们已经开始窃窃私语的时候,被打开的饭菜混合一齐散发出了淡淡的晶莹光芒,让所有人只觉得自己这是看到了什么魔术一样!
“饭菜...饭菜在发光??!”
惊呼传出,也让饭堂里的人全都站了起来。