第二百八十四章时光匆匆,八十年代!
时光荏苒,
转眼间便是来到了八零年,
不得不说,
这两年时间对于杨平安而言,自然不折不扣的发展黄金时期,
尤其是火腿肠厂的生意,更是遍地开花,
除了在四九城和金州之外,
也是在花都、魔都、双庆等地都承包和建立了火腿肠分厂,
让红星牌火腿肠火遍了全国,
相比之下,
方便面厂的生意虽然也相当红火,但因为竞争者不断增加,
即便方便面厂先后推出了七八种口味的方便面,甚至还弄出了桶面杯面等产品,
但架不住跟风者,
直接照搬幸运牌方便面的操作,
甚至还别出心裁的,
出现各种连杨平安都闻所未闻,见所未见的全新口味。
而除了这两项产业之外,
在杨平安的名下,还有另外几家日进斗金的产业。
其中,
私房菜馆自然不必多说。
主打的是高端路线,
光是一个正宗谭家菜传人的名头,
就足够吸引到这个时代不少的有权有势之人。
尤其是在这之后,
私房菜馆逐渐转变成为了会员制,
就连最低级的青铜会员,
每个月都要充值一千块钱的会员费,
至于最高等级的钻石级会员,更是每个月十万元的会费!
即便如此,
想要办理会员的人,也是如过江之鲫一般。
不仅是留给自己,
最重要的是,
这种会员身份同样可以当做礼物送人,
而且还足够的隐蔽,比直接送钱要来的方便。
当然,
对于这种情况,
杨平安自然是装作毫不知情的样子,
毕竟,
自家私房菜馆开门做生意,主打一个上门就是客。
不过,
值得一提的是,由于何大清年事已高,
私房菜馆的主厨早就变成了对方的得意弟子,
但杨平安也没有因此过河拆桥,
而是给了何大清一个名誉主厨的身份,依旧让对方每天来私房菜馆点个卯,
有事没事的溜达一圈,多帮着自己调教几个徒弟。
毕竟,
杨平安可是知道,
何大清这家伙,
虽然看上去一副七老八十的样子,说不准什么时候就咽气了,
但实际上,
这老何家一脉都是相当长命的主!
这一点,
光是看韩春明的师父关老爷子就能知道。
所以,
即便何大清的厨艺早已不是在巅峰时期。
但厨师这一行,
经验往往比手艺更重要,也是越老越妖!
尤其是像何大清这样,
不仅自己做菜是一把好手,
而且还能凭着丰富的经验教导徒弟,让徒弟少走弯路的师父。
放在厨师这一行之中也实属难得。
不要以为教徒弟就是什么容易的事情。
就像有些人天生做的一手好菜,但却不擅长教徒弟。
而这一点,
在傻柱身上也是完全得到体现!
在剧情之中,
对方的徒弟马华也是对傻柱忠心耿耿,
然而跟了傻柱十几二十年,始终没有混出什么名堂。
这其中,
固然是由傻柱自己敝帚自珍,
担心教会了马华之后,
自己就不能仗着厨艺在轧钢厂里横行霸道。
以及马华本身在厨艺方面的天赋也很是一般。
但根本原因,
还是傻柱不会因材施教。
只能做到知其然,
并不知道知其所以然。
而在这一点上,
何大清无疑是个合格的师父。
这些年,
对方培养出来的徒子徒孙,
其中最有天赋的一个,已经达到了对方巅峰时期的八九成水平!
这也是何大清亲口承认过的。
而在亲自考教了这位何大清的爱徒之后,
杨平安自然是毫不犹豫的,
让对方接替何大清成为了私房菜馆的主厨。
并且许诺对方,
如果条件合适的话,
日后将会为其单独开一家饭馆,交给对方全权负责!
虽然这一番承诺,听上去像是在画饼。
对于开饭馆这件事情,早已在杨平安的谋划之中,
只不过,
这几年的时机一直没有成熟而已。
但实际上,
杨平安早已物色好了地址,
甚至已经直接拿下了好几块不错的商铺,
就等到时机一成熟,
直接在四九城内开上几家酒楼!
除此之外,
还有一些产业便是于莉和于海棠两姐妹的火锅店,
是的,
原本这一世在成了杨平安的女人之后,于莉也是安安心心准备相夫教子。
不过,
随着二人的儿子上了小学之后,于莉倒是没有要二胎的打算,
毕竟这头一胎,
也是杨平安用了假身份跟对方领证,
对外声称,
于莉的丈夫早早得了疾病过世了,只留下孤儿寡母。
但实际上,
包括于家二老都心知肚明二人的关系。
不过,
既然自家女儿连孩子都有了,
也是心甘情愿,
这样没名没分的跟着对方过一辈子。
加上如今外孙交给二人带着,
抱着儿孙自有儿孙福的念头,于家二老也是没有掺和自家女儿感情上的事。
在这种情况下,
于莉也是静极思动,动了想要创业的念头。
在咨询了杨平安之后,
也是打算开一家火锅店,并非像剧情那样开饭馆,
毕竟,
饭馆这种东西不仅需要厨子,
而且如果没有足够的竞争力,也很难在同行竞争之中立足。
对于火锅店。
放在这个时代的四九城,
不能说是破天荒头一遭,但也是相当稀罕的东西。
尤其是,
在杨平安拿出了一份秘制火锅配方,交给了于莉之后。
最核心的东西有了,
剩下的自然就是一些框架。
而在这种情况下,
杨平安灵机一动,
想到了前世以极致的服务态度而出名的水底捞!
可以说,
水底捞的爆火。
跟他们家火锅的味道倒是没有多少关系。
主要还是,
那无微不至甚至到有些变态的服务,以及各种朋友圈段子的营销手段,
一般宣传之下,
才是打造了这样一个网红火锅店,
甚至在最巅峰时期,
水底捞的市值也是高达百亿。
那么放在这个时代, 水底捞是否有可复制的可能性呢?
答案是肯定的!
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