第36章 羊排三吃

    医生上次交代让阿福一个周之后去拆线，本来林爸是想带她去的，但是阿福说：“爸爸，你还要上班呢。我和宝杉去就就好了。”林爸郁悴。这天是星期五，宝杉请了下午的假就是为了陪阿福去医院。

    林爷爷给他们两叫来他的司机，送他们到医院门口。还是那个医院，还是那个医生大叔。医生看到他两：“嘿~！是你们啊。”招手让他们过来，宝杉把阿福放到病床上，医生问：“小姑娘，这两天感觉怎么样啊？”阿福：“还好，就是有点痒。”医生：“痒那说明伤口正在恢复，没什么问题。”

    拆开阿福的绷带，仔细的看了看恢复的情况：“情况还不错，现在可以拆线了。”宝杉从医生解开绷带开始就不敢看，抱住阿福的脑袋也不让她看。阿福只能从宝杉的臂弯里闷声应医生的话。

    医生觉得好笑：”小伙子，拆线不会有缝针那么疼，小姑娘没事的。”宝杉脑袋转过另一边，不快的噘嘴，心想：疼的又不是你，你当然这么说，阿福肯定好好疼的。

    宝杉觉得过了好久好久，才听到一声：“好了。”医生给阿福开了一些药并嘱咐：“这段时间还要注意，尽量不要碰水，不要吃辛辣的东西。如果有条件，让爸妈给你买点去疤痕的药。那么深的伤口怕是会留下疤痕的”

    阿福倒觉得能接受，就是宝杉着急了：“怎么会留疤呢？不是说恢复的很好吗？”宝杉怕阿福不开心，女孩子谁会希望腿上留一条那么大的疤。医生体谅他的心情，并没有觉得他无理：“不是说一定会留疤，只要注意再完全恢复之前不要再造成二度伤害，还有买一些去疤痕的药等伤完全好了再给涂上，还是可以让它变淡，消失的。”

    宝杉还想继续开口，阿福伸手拉住他的手摇了摇，意思是让他不要问了。宝杉咽下话，阿福：“好~！知道了医生，谢谢！”

    走出医院，宝杉还是抿着嘴表情郁郁，阿福安慰:“没事的宝杉，医生不是说疤痕会消失的吗？”阿福抱住他的脖子傻傻的朝他笑：“而且有疤也不要紧嘛，我不觉得难看，别人也不会看我的，对不对？”

    宝杉觉得舒服了一些：就是，管别人觉得好不好看呢，阿福不在意我又不嫌弃，一道疤而已嘛，有什么了不起。咬了一口阿福的脸才笑笑回家去了。虽说这么想但是之后的宝杉一直在帮阿福找去疤痕的膏药，还仔细的拿去问医院的医生安不安全才让阿福用，直到阿福最后的把很淡得几乎看不见了他才罢休。不是觉得难看，而是每次一看到阿福白白的腿上的这道疤，就会想到阿福流血受伤的样子，心里难受。

    天气渐渐变得越来越冷，阿福琢磨着给大家炖一锅鱼羊汤。

    鱼，羊合起来就是个鲜字，这个字被前人这么创造，说明了从很久以前，人们就发现了鱼肉和羊肉的结合最为鲜美，而鲫鱼炖羊肉也是中国的一道名菜。

    羊排剁成块，加入葱姜入水炖熟。阿福本来是打算用带皮的羊肉来做，但是考虑之后，还是选择羊排做汤。鲫鱼处理干净，两面切花刀，抹上细盐腌制，然后入锅煎，两面煎黄。煎过的鱼用来熬汤，长才能熬成奶白色，同时也不会有鱼腥味儿，汤会更香。鱼被煎得香香之后，把鱼整只的移到砂锅内，再把羊排连汤一起倒入，滴两滴绍兴酒，没放盐，刚刚腌制的鱼身上就有盐，再放汤就过咸了。开大火，看着汤准备变白的时候可以在边上砂锅的围上一圈新鲜的白蘑菇，就这么一整朵的摆上去，一个一个圆圆的菇伞随着白白的滚汤不断的鼓动，很是鲜嫩可爱。鲜蘑菇吸饱汤汁，也是美味无比，同时汤里也会有几分蘑菇的甘甜。最后在顿好的汤上撒上一点点白胡椒，摆上一些绿绿的香菜，白中带绿，美丽非常。上桌的时候砂锅里的汤水还在微微的翻滚，暖暖的鱼、羊香慢慢的飘散，闻起来就很棒。

    阿福买了挺多的羊排，打算做个羊排三吃，冬天多吃羊肉补补对身体非常好。接下来是蒜香羊排，羊排清水浸泡一段时间，去血渍。加糖，生抽，盐胡椒粉、料酒，阿福自己做的味精腌制。

    说到味精，阿福从来就不用超市买的味精鸡精，可是有些菜的确是需要味精来提提鲜，阿福就自己做。干香菇和干贝剪成小粒，烘干。晾凉后放几粒冰糖，放到搅拌机里搅碎，绞成粉末，最后过筛，把较粗的颗粒筛出来，剩下的细密的粉末就可以密封装起来当味精使用，放置3、4个月都不坏。有时阿福和姥姥一样是用香菇虾皮做，但是发现用干贝也更鲜甜。筛出来的粗粒阿福加了一些肉... -->>
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