第一百二十七章煮水石

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    这里乃是一个人头攒动的繁华小镇，张立平的老家石板镇给人的感觉是静谧，平和，而这里就代表了喧杂，热闹。四下里满眼都是陈旧的瓦房，破损泥泞的街面，馒头铺里冒出的热气腾腾的白烟，涌动的人头，空气里泛着的鱼腥味。这种种混杂在人的感官里，却只觉得四个字：

    生机勃勃。

    在这异地，张立平一切都感觉到十分的新鲜，就在街头东瞧瞧，西望望的到处游逛，因为脚上还很是不适，因此走得很慢，这时忽然的听到似乎什么地方有人在叫自己，转过头一看，右边一所陈旧的小吃店以竹竿挑了一个簇新的蓝色布旗出来，上面却是空荡荡的没有半个字。店里坐满了人，有个别排不上位置的甚至就蹲在了店门口，其中一桌正是船上的那几位，祝大叔夫妇赫然在座。

    一进门来，祝大嫂就笑道：

    “张大夫你可别见怪，我们船上都起得早，上岸时见你还在睡就没敢打扰。来来，这里的羊肉汤味儿挺地道，尝尝看。”

    旁边人听眼前的大妈管这少年叫大夫，心中都很是诧异，张立平早就习惯了这等眼光，笑了笑进店了坐了下来，喝了一口端上来的乳白色汤汁，嚼了口粗瓷碗中载浮载沉的羊肚条浮赞了声好。猛的看见对面坐着的祝老大看着桌中的红亮的粉蒸羊肉直咽唾沫，人却在旁边苦着脸喝着清可见底的稀饭，不禁询问道：

    “祝叔，你好些没？”

    祝老大黑瘦的脸上顿时露出爽朗的笑容道：

    “张小兄弟，你可真有本事，就小四他们几个把我架着那么跳跳，你给扎上两针，就不疼了，今儿一早起来，我和往日里没事人一个模样。”

    张立平点了点头，他知道这种急腹症来得快，去得也快，只要堵住胆管的那石头一跌落，若是身体壮健的人稍事休息就和正常人一样。他看了看祝老大道：

    “怎的只喝稀饭，也尝尝羊肉吧，滋味确实不错。”

    祝老大大喜道：

    “我能动荤？”

    旁边的祝大嫂白了他一眼，忙笑道：

    “张大夫啊，我们这里凡是害了大病的人，老一辈人都说得忌一忌油腻的东西，说是发物，吃了会翻病的。”

    张立平淡淡一笑道：

    “不妨事的，若是船上有条件，我建议还得去买几个猪蹄，一路上拿文火煨了，大叔这几天最好每顿都吃点。他这病是胆囊里生了石头，多吃油腻，能促进胆汁的分泌，利于排石。”

    这时船上的这些人早对张立平深信不疑，听权威人士这么一说，祝老大又隐为这帮采沙船领头的，立即就有人前去张罗。祝老大听了这话，若聆佳音，对张立平的这项医嘱立即坚决执行，马上叫了半斤白切肥羊肉，二两枸杞酒喝上了。

    祝老大想是这几日被病折腾得厉害了，喝了两盅就哼起了小曲儿来，他忽的想起了什么的，从怀里拿出一个褐色瓶子，只见里面盛的是颜色鲜红的稠浆，打开盖后只觉得糟香扑鼻。他用筷子挑取了少许，涂抹在馒头上，嚼上一大口，又仰头干了一杯酒，满意的叹息了一声，忽又觉有些不妥，忙将瓶子又对张立平笑道：

    “张小兄弟，来尝尝我们这里的特产，保准你没吃过。”

    张立平好奇的挑了一点放入口中，只觉得这红浆味道极厚，一入口里，满嘴都是鲜美，津甜，有种很特别很与众不同的口感。不禁好奇道：

    “这是什么做的，我的确没吃过。”

    旁边的祝大嫂道：

    “这是咱们乡里的特产，是拿坝子水田里的小红膏蟹捣碎，加入盐、红酒糟、高梁酒，放入石磨中慢慢地耐心地碾碎。只碾一次是不够的，要磨得细腻磨得均匀，往往都要磨上好几遍，直至从磨槽流出的呈稠膏酱状就行了。这些年红膏蟹不好寻，就只能拿河里的充充数，不过味道还没什么变化。”

    张立平听了，面色一下子严肃起来，忙呸了两口，将口中的残渣吐去，又在众人惊异的目光里端过白酒漱了漱口，严厉道：

    “这东西千万不可以再吃！”