所需的材料为草木灰、石灰、黄土、盐和锯末,再配上自家的鸡蛋或鸭蛋,就可以开始制作。
由于自制松花蛋没有放氧化铅,所以土法材料中草木灰的含量居多,石灰次之,黄土和盐再次之,锯末只是用来包裹以上那些材料的,有些地方可能会使用稻糠、稻壳。
材料很快被聚集在仓库外面的空地上,那里早被人们收拾干净,草木灰和黄土两样材料在丁奇的指挥下,用筛子筛成细粉状,里面的杂质则被清除,石灰、盐和锯末不用特别处理。
将草木灰、黄土、石灰和盐按比例投入一个大木桶中,倒入一定量的水,将这三种材料混合均匀,成稀糊状,然后将二三十个洗干净晾干的鸭蛋放入桶中浸泡。那种稀糊状的混合物,从外表看像是水泥样的东西,但就是这层糊状物,才是鸭蛋发生质变的最根本原因。
接着,丁奇将刚才其他人准备材料的空隙用细铜条制作出来的漏勺拿出来。该漏勺前端是一个比鸭蛋略小的圆圈,作用就是用来捞裹满稀糊的鸭蛋。
看到这个漏勺,让丁奇想起之前某一个声称是中华民族兄弟的邦交国,让我中华民族偿还债务时的恶劣做法。用一个铁丝做成漏勺,来量苹果的尺寸,凡是能从那个漏勺中掉下去的苹果,都是劣质苹果,不能用来偿还债务。只有那些比漏勺大的苹果,才能用来偿还债务。说起来,那都是一把把辛酸泪啊!
还好,我们的国家领导人带领全国人民从艰难困苦中走了出来,领导人民走上了全民小康的富裕之路!
晃晃脑袋,将刚才的想法抛出去,拿起漏勺从木桶中捞起一个裹满稀糊的鸭蛋放入一边的竹匾中。竹匾中盛满锯末,轻轻一晃竹匾,鸭蛋在里面滚上两滚,外面就
包裹上一层厚厚的锯末,不用担心沾一手灰。
裹上锯末的鸭蛋被丁奇拿出来,放在另一个大竹匾中准备晾干。
旁边的人看到头领这“滚蛋”的样子挺好玩的,也纷纷上前开口,让头领给自己“滚蛋”的机会。
“哇!头领,您滚蛋的手法好熟练啊!让我也试试呗!”
“是啊!是啊!头领,您是不是经常滚蛋啊!看您这手法,肯定是老手!我试试!”
“唉!你们这群没见识的,头领当然是滚蛋高手啊!要不然能滚成如此浑圆、漂亮的蛋?头领,让我来滚蛋吧!”
丁奇:“……”
好嘛!
自己 倒成为“滚蛋”高手了,自己想发飙都没有借口。只好拿着那铜条漏勺,使劲一捞,竟一下捞出来两个,扔进竹匾中滚了两下就裹满锯末。这精彩的“滚蛋”手法,让身边人纷纷大声喝彩!
“好!头领头领,滚蛋高手!”
“高啊!实在是高,这滚蛋手法看得我目眩神迷,分不清哪个是蛋,哪个是锯末!高!”
“精彩!头领当真是我辈滚蛋宗师,滚蛋手法一流,真神人也!当膜拜之!”
扑通~
连续三声,刚才出声的三人扑倒在地,而刚刚出手的丁奇则自顾自坐在那里继续“滚蛋”,旁边的人竟不知他何时出的手。
给大家演示了几遍如何制作松花蛋之后,丁奇就将这项工作交给他们来做,自己则在旁边指点。特别是几种材料的配比,丁奇讲给鹿听,让她记载下来,作为部落的一种知识传承。
很简单的一种食品,没必要藏着掖着,公布出去让更多的人知道,也算是一种挽救苍生的办法。越多的人知道越好!
交待大家如何操作之后,丁奇就不再管他们。只需在晾干之后再储存到陶罐或者兽皮袋中进行保存。大概两个星期左右的时间后,这些鸭蛋就会变成美味的松花蛋,上面布满大大小小的松花,甚是漂亮。
丁奇抛开他们那群热火朝天不怕冷的人在那里滚蛋,自己则来到另一个地方,那就是部落的裁缝组。
之前,丁奇来过两次,当时拥有的裁缝不到二十个,就在当时的砖房中缝制兽皮衣服。
而此次再来看,她们一群女人所在的位置已经在一个非常大的屋子里。屋子里前后十排柜台,一溜齐的平整,中间留有过道,两边各有五个人在缝制兽皮衣物。
作为部落的制衣高手,巧则在众人间穿梭,查看每一个人缝制的质量,最后则跑到最后面一圈女人中间,拿起两根竹制织针,开始织毛衣。
丁奇的到来,并没有引起大家的注意,大家都将注意力放在自己眼前的事物上。时不时说上两句话,有素的,有荤的,众人调笑的同时,也算放松了精神,工作效率也提升不少。
但一个陌生人进来,迟早会被大家发现,更不用说丁奇这样杵在那里不吭声,更是引起大家的注意。
“呀!快看!这是谁来了!”
正在忙碌中的众人顿时将视线投到丁奇身上,有晕乎的也很快在转了几次头的情况下也将目光放在丁奇身上,搞得丁奇却是有些不知所措。
只是丁奇低估了自己的到来,给裁缝女人们带来的冲击力有多大。
“头领来了!”
“嗷!头领来看咱们了!上!”
大家把手中的活儿一丢,在喊声中立即冲向丁奇。丁奇脚下一软,吓得差点摔倒在地,扭头就跑!