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第22章

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    这第二次多备了些材料多做了几个,这次还特意多拿了几种酱料抹在上面,香茹还抱来了泡菜坛子,用各种泡菜来增加馅料的口感,就这样充分发挥组合创意,做好的煎饼卷切成小块后满满装了五个盘子。

    趁着现在厨房没人,四个人毫不客气的一边吃点心一边做事一边聊天,李厨娘三人边吃边夸,都夸香茹会动脑子,这煎饼卷做起来简单不费劲,配不同的酱料和馅料还有不同的风味,怎么自己以前没想到这样做等等等等地。

    正聊得开心,厨工们准时跨进厨房做事,见香茹做了新点心都拥上来品尝,人一多这几盘子煎饼卷就不够分了,仅仅眨几下眼睛的工夫就瓜分一空,再叽叽喳喳一番讨论,充分结合群众意见的煎饼卷最佳酱料和馅料配比表就出炉了,将来再做煎饼卷照这个做。

    香茹从善如流,立刻指挥厨工备料,她要再做一次留给容姑姑吃,她通过了才真正没问题。

    很快这第三盘煎饼卷就完成了,香茹只做了一对,依旧是各切成五块,颜色互相交叉着在盘子里摆成了花,旁边厨娘和厨工们也一样有条不紊的忙着,点心和肉饼汤都进了蒸笼,桌案收拾干净,大食盒一字排开。

    很可能真的是厨师职业病,香茹发现容姑姑掐时间掐得特别准,她每次出现都是厨房里饭菜刚出炉的时候,前后误差没有一分钟,今天下午她又是这样,大家刚开始把蒸笼里的点心和汤一样样拣出来摆在桌案上,容姑姑就在这时候迈进了厨房。

    在门口附近的人见着容姑姑进来,唤了一句,大家听到后下意识的往门口一瞟,接着就都唤香茹“姑姑来了”。

    容姑姑见这阵势一头雾水,这是干嘛?突然这么热情干什么?

    “姑姑快来,今天做了新点心,您来尝尝,看好吃不,有没有哪里要改的。”香茹笑着迎上来,把容姑姑引到靠灶台那边的桌案边,将藏在热水里的煎饼卷拿出来摆在她面前,又递给她一双筷子。

    “这是用面糊和鸡蛋液做的双色鸡蛋煎饼卷,就是把两块饼皮叠着裹起馅料。做好的时候是个长卷,为了吃着方便才切成这样的,里面还抹了酱,您尝尝吧。”

    容姑姑拿着筷子,眼睛在室内所有人身上扫了一遍,道:“我说你们这些小蹄子兴奋什么呢,是不是都尝过了?香茹手艺不错吧?”

    大家干笑几声,低头赶紧做事,香茹笑着接茬引回容姑姑的注意力:“香茹正试做着,大家就来了,吃了几个不成熟的试验品,可她们又说不出来个一二三,这不还是要等姑姑来品评么。”

    容姑姑这才弯了弯嘴角,夹了一个白色的煎饼卷,左手在下巴下虚托着,轻轻地咬了一口。

    “你抹了两层酱?外面咸里面甜,还用了酸萝卜条。嗯,微微的酸辣刚好,就只放了一根吧?再多就过了。还有豆腐皮丝和大葱,这两个都可以切得再细一些,别为省事切得跟萝卜条一样粗。”

    “姑姑厉害,只吃一口就说出这么多来。再尝尝这个黄色的,里面把酸萝卜条换成了甜酱黄瓜条,另外饼皮的顺序换了一下,甜酱撤了,只在两块饼皮间抹了咸豆酱,我觉得下次可以熬些肉酱抹在里面又是另一种风味。”香茹又夹了一块给容姑姑。

    容姑姑咽下嘴里的食物,将剩下的一口塞进嘴里,默默点点头,也不知道她是同意香茹说的哪段话,两人之间一时有些默然,直到容姑姑嘴巴终于有空闲了才重新发声。

    “你就只用了咸甜两种酱?厨房那么多酱怎么就挑中这两种?”

    “那不是前面试做的时候大家都尝过了么,为了照顾大家的口味,还是觉得用保守一点的酱来搭配比较好,其他的什么麻酱黄酱都觉得不行,要是等到明年夏季用新鲜黄瓜做馅又是另一种味道。”

    “哼,小蹄子,奸懒馋滑,说到吃就来劲。”

    “嘿嘿嘿,这不还是姑姑调教得好么。”香茹当着众人面大拍马屁。

    “呸。拿个碟子,各拣两个一并装进肖姑的食盒,请她尝尝。”

    “哎哎。”

    这边香茹连连应声,那边银花就很有眼色地递来了碟子和筷子,帮着香茹装盒。

    香茹拣了四个给肖姑姑,剩下的就全被容姑姑连盘子一起端到旁边吃去了,可见她其实也早就对这重复了又重复的点心感到厌烦了。

    各院丫头们陆续来拿点心,厨房里一时人声鼎沸,又很快如退潮般恢复如常,容姑姑把煎饼卷消灭个精光,一抹嘴,提起食盒给肖姑姑送餐去了。

    不到半个时辰,吃完了点心的各院丫头们送回餐具,茜草从人群中出来找香茹。

    “香茹姐姐,我师傅很喜欢你炖的苹果甜汤,她想请您给她连煮四天,好好地降降火。”

    “好啊,除了苹果甜汤,谢医婆还想吃些别的吗?只要厨房里有的,都可以做。”

    “那太好了,医婆正想请香茹姐晚上有空的时候,给她煮碗合huan花粥做夜宵,她说以前吃过,甜甜香香的,就是不知道厨房现在还有没有干合huan花。”

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