第378章

    离过年，没两日了。

    这日下午，买了大红灯高高挂起，就是那喜庆的对联也是贴上了门框。不多会儿，整个新家就装扮得一派喜庆洋洋。不只是青梅家里，就是集市上其他人家也是早早的就开始张罗这些了。

    走在集市的街道上，就能明确的感觉年味重了，每个人脸上的笑容也因着喜庆的氛围多了起来，特别是那些孩童，因着要过年了，能穿上新衣裳，得过年钱，一个个的高兴地跟脱了缰的野马一样，更加闹腾……

    看着前面那群飞奔而来的孩子，桃子一把拉过青梅，站在旁边，等得孩子们呼啦啦跑过去，才道：“一个个的，这街上就跑来跑去的，要是把人撞着了，或是自个儿摔着磕着了才知道厉害。”

    这话逗得青梅不禁一笑。

    “大姐，你笑什么啊？”

    青梅乐道：“我在笑你这性子就和这群孩子差不多……”

    没等青梅说完话，桃子立马辩驳道：“大姐，我哪有啊！我现在稳重多了！”桃子想着大姐出嫁后，父母身边就只有自己了。她虽不能事事都好过大姐，但至少也不能差到哪里去才行的。

    青梅见桃子不乐，笑着点头，“好好，我说错了，还不成？”

    桃子方才作罢。

    姐妹两笑说着去了陈爷爷家里，陪着陈奶奶和遂心说了一会儿话，才出来去杂货铺子里买了一些东西，才回到家里面去。

    这两日忙，刚才那会儿功夫也只是吃了饭，出门买东西，散散步偷闲，如今回到家里，却是要做事了。

    因着青梅这手艺好，做出来的香肠好吃，李顺竹就和青梅商量了一下，让青梅辛苦点，多准备一点香肠，等得年前去省城送货时，顺便当做过年的礼物送出去几份给生意场上的朋友……这不，把香肠都给送出去后，自家里却是没有余下一些，现在就得抓紧时间，给自家准备一点过年吃才行。

    灌香肠这活儿还是很简单的，不过是清洗小肠的时候，花费一些功夫了。

    等得清洗好小肠，把瘦肉切成条状，加上盐、花椒、白酒和辣椒，为了提鲜，适当加了一些白糖在里面。有春燕和张氏在旁边帮忙，这活儿做起来还是很快的。灌好香肠后，就挂在火堆上面，烟熏就行了。

    只不过，这烟熏也不是一件简单的事情。

    在火候方面，也得需要掌控的。

    不然，这熏出来的肉，颜色上面就会差一些，自然也会影响口感的。

    而且，熏肉的时候，最好的就是不能够熄火，需要日夜兼程的烧着火才行的……

    这个就不用青梅担心了，因为这火候的事情就全权交给了爹，就算是她想要担心，也没机会不是？

    因着翌日又是赶集日，这灌好香肠后，又是马不停蹄的准备翌日要用的东西。

    这最近几场集市，卤菜走得俏，预估明日会卖得更好，所以这卤菜必须得多准备才行。

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