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16蔡记春面

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    下午酉时,许可心准时出现在城西的蔡记食肆门前。看着蔡记食肆那青色的竹楼,许可心便觉得这店如其人,跟蔡芝一样,看着朴素大方,让人心里舒畅。

    门前的店小二跟着蔡芝参加过争霸赛,认得许可心,立即跑出来将她迎进去。

    “许姑娘快请进,几位少爷都已经在里面坐着了,我家小姐方才还在问您怎么还没来呢!”

    许可心脚步轻快的随店小二走到一个单独的雅间,任秋褆、徐离生、蔡芝都在里面坐着品茶。

    见到许可心,任秋褆就抱怨:“怎么来这么晚,叫我们好等!”

    “现在时间这么早,你难道就饿得等不及了?”

    许可心挑了徐离生和蔡芝之间的一个位子坐下,端起桌上的清茶问蔡芝:“蔡小姐,你这茶好香,是什么茶?”

    蔡芝温和的笑笑说:“许姑娘也是懂茶之人,一进来就闻出来了。这是我们蔡记的密茶,名叫荈耳。来,你常常看。”

    许可心接过茶,转杯看了看,眉头一扬,说:“的确好茶!”

    蔡芝说:“你还未品茶呢,怎么就说是好茶?”

    “茶经有言曰:‘阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次;叶卷上,叶舒次。’你这荈耳,紫嫩叶卷,茶香馥郁,典型的好茶,不用入嘴就知道了!”

    徐离生听了她的解释,说:“许姑娘博学多才,你说的茶经是何书?我怎么没听说过?”

    许可心呆了一瞬,她忘了自己知道的东西有很多是这个世界所没有的。她吞吐的说:“我我只记得我看过,想来是谁随手写的笔记吧。”

    任秋褆不满的对徐离生说:“天下书本何其多,哪能是你都听说了的。再说,许家好歹是几代为厨的人家,你就不兴他们许家有几本典藏秘籍?”

    见他们二人杠上,蔡芝连忙打岔说:“今日难得请你们到蔡记来坐一坐,你们想吃什么?说了我好叫下人早些准备。”

    任秋褆注意力立即被转移了,他其实早就想尝尝蔡记的手艺了,只不过他身为福满楼的少东家,不方便到同行店里来,今日有了这样的机会,如何能放过?

    “蔡小姐,蔡记的香茗是顶顶有名的,我们方才已经品过了,蔡记另外最有名气的就数蔡记阳春面了,今天我一定要尝一尝!”

    许可心诧异的说:“阳春面?”

    阳春面又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,在外面此面每碗售钱十文,故称阳春面。以熬香的葱油和烧透的海米,与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。

    这种面是小摊贩最常卖的面了,越寻常的东西越难做出特色,蔡记如何能把它做的鼎鼎有名?

    可心期待极了,连忙说:“好,我也要吃阳春面!”

    蔡芝为难的说:“要吃面自然可以,不过你们到蔡记一趟,难道就吃这样便宜的东西?我爹知道定要说我待客不周了!”

    徐离生在旁说:“那蔡小姐就捡蔡记拿手的菜来几道吧,阳春面权当作主食就是了。”

    “好吧,那菜就让我来点吧,我这就下去吩咐。”

    蔡芝走后,许可心拉着徐离生说:“徐公子,我今日来有一事要同你商议!”

    “哦,许姑娘请说。”

    任秋褆放下手中的茶杯,也凑近了一些,只听许可心说:“我... -->>
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