第一百四十一章 秋收时节

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    双方的正式合作，从仲秋后，李恒成自长都回来后才正式开始。中秋之后，作为合作的第一步，舒锦会在一品阁推出一款新酒，以及两道新菜。舒锦回村过中秋节的同时，也要开始着手准备这些了。

    两人买了节礼，便雇了车回了玉屏镇。舒锦回了他们在玉屏的房子，小心的采了院中已经成熟的葡萄，又去卢记的杂货铺买了不少的山葡萄，这才再次雇车，带着一大堆东西回了山宁村。

    家酿的葡萄酒口感或许不如后世的干红一类，但是依旧味道醇美，早在答应一品阁合作以前，舒锦就已经打算好了入秋后酿些来喝，多的可以拿去闻香阁卖钱。不过因为定下了跟一品阁的合作，这酒自然回头要销去一品阁了。

    葡萄陆续成熟的这些日子，舒锦已经酿制了一批，如果成功的话，中秋后就能上市。这次又弄了葡萄回来，舒锦跟柴衍峰两人就趁着无事的时候，把葡萄洗净晾干，净了手，然后把葡萄捏破捏碎放到坛子里，然后按比例放入糖，搅拌均匀。

    坛口密封好就是等待发酵，通常经过二十到三十天的发酵后，葡萄的汁液跟葡萄皮籽就会分离，到时候用纱布过滤下，留下的汁水就是葡萄酒，然后放到坛子里继续保存。

    葡萄本身就是汁水多的水果，出酒率能达到百分之六十，所以用来酿酒还是很合适的。

    秋季是葡萄的成熟季，舒锦便一批又一批的酿制葡萄酒。她把每一批的坛子上都做好标记，以便区分。这酒是越陈的越香的，期望到时候能卖个好价钱。

    无论是在哪一个时空，秋天都是硕果累累的季节，收获在这一季节开启，田里山里都是忙碌的景象。

    舒锦同柴衍峰之前一直呆在镇上，如今回来，便同其他的山宁村人一样家里家外的忙了起来。山宁村的人是奔波于自家的田地跟家里，而舒锦是奔波于家里跟山上。

    前些时日下了几场秋雨，山林间冒出了许多的可食用菌类，舒锦每日可以采回不少。隐秘山谷的作物也都渐渐成熟，山林间李子来不及收的已经掉落到地上，枝头上所剩无几；山楂正当季，红彤彤的挂满枝头，只要被舒锦看到的，她全没放过，都采回家；柚子已经有些成熟的，舒锦拿了大袋子装了许多回来；大柿子也有一部分已经红透了，舒锦采了打算做成柿饼；还有板栗，秋梨，芥菜的块根被叫做芥菜疙瘩的东西等等等等……

    因为可以收获的用来吃的东西实在是太多了，舒锦刚一回到山宁村就忙的不得了。柴衍峰跟舒锦分家时没有土地，结果到了这个时节，舒锦竟然也没落闲。甚至看来比那些村里的农人们还忙上许多。(未完待续)

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