猪菜记姜莴妈

豆长在一个兜上。寻起来须得非常小心，用刀轻轻挖。它叶子非常阔，就是说与其他野菜比起来它没有径部。当指未老时。根连着叶子巴在地上，长出地面的部分都是青幽的叶子。不连根挖起来就很容易损坏。象一个破了的鸡蛋黄青壳粘在一起还有什么用呢。被挖烂的姜莴妈虽没有打破的鸡蛋这么恐怖，但在寻菜人心底是会非常痛惜的。那种遗憾跟打破一个鸡蛋没法比。它的根不深不大，也好挖。人们会尽量整齐的挖起来。

    每临挖起一兜完好的姜莴妈，心里的那种喜悦简直无法形容。而每每在田野里寻到一块长满姜莴妈的地方的话，就象探宝人发现了一个福天洞地里藏满了各种金银财宝一样。这种喜悦亦是无法形容。

    我想这喜悦的来源全由它生长的颜色与田地的庄稼一模一样，又长在庄稼根部很难得寻到。也难得挖，还最养猪。

    所以长在空地上的姜莴妈予人种别有洞天的惊喜并不奇怪。空地当是被耕耘过搁置在那准备种植作物而未寻到那种作物种子而耽误了播种季节的地方。这样被闲置的时间多是半年吧。足够姜莴妈生长的了。这种地土壤舒松却不抛松，地面有些凝固却不荒芜。这样地上长的姜莴妈常是成片的。也许姜莴妈难得有如此尽情放旷生长的地方吧，所以连颜色都有些发红了。不象庄稼地里的深绿嫩幽清丽。而是粗旷的暗绿里透出些浅红色彩。我想那是光明的色彩。长在空地上定是接受了充足阳光。而长在庄稼地里的定是扎在作物丛中少见到阳光。

    寻到这样一块姜莴妈是寻菜经历中很神奇美好的一件事。也是最值得炫耀的。凡是有过寻菜经历的小孩都知道寻到那样一块姜莴妈意味什么？意味着回家可得到大人的夸奖与奖励，意味着一碗荷包蛋或几角钱或糖果。

    若是寻着这样一块菜地的人，无论她还是他都是不会轻易告诉你。甚至来不及回去拿篮子，就一兜兜的挖起来，然后一堆的堆在那里。到别人发现时他已经将之全部寻到自个菜堆上去了。堆好的姜莴妈象是乡间日暮夕阳，美不胜收。人家只有干望着的份。

    很记得那或是个晴朗适宜的秋日，姜莴妈生长的不那么旺甚至有些萎缩了。这种萎缩加剧了它叶面的皱纹，也更显示出它的姜汁有多浓厚。摸上去都有点清凉感觉。这样的姜莴妈很有韧性。不象庄稼地里的那样嫩。一刀挖不准亦可挖第二刀，这样挖起来叶片也未曾有损。

    挖着挖着太阳就偏西了，气温似乎回暖，先前的清旷美好气息都被你吸收了。望着西天绯红的夕阳洒在浅红，不，是深红得发黑的姜莴妈上，那种舒适与幸福感无喻伦比。然后再背着个篮子或包袱，将之放进去背回家。路边的野草与树上的鸟儿看见了都是要羡慕的。

    我极喜欢到这种象野外却不是野外的地里寻姜莴妈了。也曾寻到过几回。

    印象中长在堤坡荒边的姜莴妈似乎很少，长在沟边田头的也少。

    印象中它们似乎只长在庄稼地里。这么说姜莴妈喜欢长在一个雅静却又可时常接受点人间气息的地方。而不喜欢长在野外荒芜之地上。