第29章 腌咸菜

bsp;“哦？也没见你来过书房，这倒是第一次。”田东自从来了田家，除了帮忙田家人做事，平时没事儿就会呆在书房看书，田东也不知道为什么这么爱看书，或许他以前是个书迷吧！

    “我为了田家的春秋万代！必然要赴汤蹈火！在所不辞！区区几本书算得了什么？”

    说完，春夏进了市集，开始选购香料。

    春夏先是买下了最基础的八角、肉桂、小茴香、花椒和丁香。然后又买了浓香型的香料，浓香型的味道果然强烈，有些呛鼻子，春夏买了肉蔻、豆蔻、辛庚，又买了两棵青川椒。田东看着这些令人眼花缭乱的香料，很是困惑：“小咸菜需要用这么多的香料吗?”

    “这你就不懂了吧！每种香料都有属于自己的优点，比如说小茴香，它不仅可以挥发出特异的茴香气，还有开胃、理气的功效呢！再比如说，咱们最常使用的葱姜蒜，也有很多优点，姜能去除腥气，还有一定的医疗作用，比如治疗风寒。大蒜也能去除腥味，另外大蒜含有多种维生素及矿物质等营养物质，有帮助消化、增进食欲、消毒杀菌的作用。”春夏说完，得意洋洋地看向田东。

    “那你不妨再买点白芷。”田东说。

    “白纸？我没事买白纸做什么？写字吗？”春夏不解。

    田东笑道：“此白芷非彼白纸。白芷也是一种香辛料。而且白芷具有除腥、祛风、止痛以及解毒功效。”

    “你从哪看的？我怎么不知道。”

    “当然是从书上看的。”田东说。

    看春夏一脸疑惑，田东却无法告诉她，其实这是自己随口便说出来的。田东自己也不知道为什么会知道白芷，或许白芷和他以前有着密不可分的联系……

    两个人采购完了，回到家中，一到家，春夏就赶紧去厨房，估计三四个时辰已经过去了，咸菜腌制的差不多了。春夏赶忙打开罐子，一阵浓郁的味道扑鼻而来。

    “没错就是这个味儿！”春夏激动的说。

    田东闻了闻，表示不能接受这个味道。

    “你急什么嘛！离成功还差最后一步！那就是放香料！”说完春夏便按照买好的香料按合适的分量放入。放进去后，再加入少量花椒，辣椒酱，白醋，白糖。全部调好之后，春夏又将咸菜放入罐子里，然后拍拍手。

    “看！这样就可以了！等上个两天两夜，就可以开罐试吃了！”春夏不禁期待起来，第一次做咸菜，是什么味道的。

    蕊儿这时跑了进来：“田东哥哥，姐姐，你们俩在做什么啊？”

    春夏摸摸蕊儿的头说：“在腌制咸菜呢！等到时候做好了，给你尝尝！”

    “咸菜？”蕊儿不知道咸菜是什么，大眼睛扑闪扑闪的看着春夏和田东。

    “就是和糖酥饼一起吃，会更加好吃的神奇的东西！”一听到糖酥饼，蕊儿眼睛都直了！

    “那肯定很美味，姐姐一定要好好做！”说完，屁颠屁颠跑了出去。

    “你看！蕊儿也很期待呢！”春夏说。

    “你这不是欺负蕊儿读书少吗。”田东又拿春夏打趣。