218 火锅底料

比例两人足足调了两个时辰，才算合理。

    火锅底料配制完成之后，两人便叫夏芊钰过来品尝。

    她走过来看着装在坛子里的底料，油光发亮，还微微发红，用铁勺挖了一勺，闻了闻。

    虽然不如她闻到过的火锅底料那样芬芳，但是现在毕竟所有的东西都是纯天然的。

    没有所谓飘香剂这种东西。

    所以味道更加纯正。

    闻着味道有着茱萸自然的呛鼻味道。

    忍不住尝了一口，呛得她不住流泪。

    稀释在水中，再闻了一遍。

    气味融合了油脂的香味，给人食指大开的冲动。

    “成了，能做成这样相当好，这个火锅底料讲究用老油，所以最好是有段时间沉淀。

    一次底料，保证在三天之内用完就好，但是必须提前一天熬好，次日使用。

    让味道沉淀一番。

    你们果然是大厨，不过我不是让做两份吗？为何只有一份，我都没得挑。”

    夏芊钰抱着坛子，四下找了找，发现只有一坛。

    张二斤有些不好意思，“我压根不懂如果熬制，是掌勺一人弄得，我就负责给打了打下手。”

    夏芊钰轻点了一下头。

    将坛子封好，“这是绝密，谁都不能说，包括青青，她嘴巴没个把门的。

    一旦泄露，咱们的招牌菜就砸了。”

    夏芊钰的话两人了然。

    一前一后准备走出后厨，却见夏芊钰没有离开的意思。

    她找了小蒜切成颗粒，然后倒上麻油，用手指一搅，然后一吸。

    脸上的笑容绽放开来。

    “就是这个味道，底料成了，倒点醋便是搭配火锅最好的蘸料了。”

    夏芊钰的模样，分分钟穿帮。

    男儿装，女儿态。

    刚刚走出后厨，伙计们就围上来了。

    “掌柜的，这是什么啊！好香啊！我们闻着，又不敢进后厨……这香味，简直勾人心魄，我的魂儿都快没了。”

    刘顺喜揪着胸口前的衣裳，夸张的说道。

    “那个嘛……是这个。”

    夏芊钰将手里的麻油碟子放在桌上。

    “原来是麻油啊……”刘顺喜顿觉无趣，走开了。

    其他伙计跟夏芊钰没有那么熟悉，自然不敢多话，见好像也没有什么好玩的，便各自散开，忙别的去了。

    霍三虽然沉默寡言，但是做起事情来，也是出其不意的好。

    简直就是翻版的浩哥儿。

    他才接管暖棚的时候，夏芊钰嘴上说放心，其实心里根本不放心，总是找借口去暖棚里溜达。

    结果发现霍三照顾得很好，这几天才不去了。

    霍一主管账簿，书生打扮的他，鹤立鸡群。

    一眼就能看见，如今最闲适的便是他了，捧着书看着。

    或者是练练字。

    比她这个掌柜，闲到什么地方去了。

    而且读书人的地位比较高，他在苍月酒楼也挺受人尊重。

    火锅底料的问题解决了，夏芊钰心里压了好几天的大石总算松快了一些。

    马不停蹄的去找西头的张铁匠定下了十五口小铁锅之后，才算将火锅这件事情定了下来。

    开张当日需要准备的东西，确定下招牌菜，就算完成了大半了。

    夏芊钰打开钱袋。

    抬眼看了看，用手颠了颠。

    不由长吁短叹，如果再不开张，这日子快要过不下去了。

    飘香酒楼在街尾离着苍月酒楼很远，却让夏芊钰颇为忌惮。

    福兴酒楼出现得诡异，夏芊钰却觉得不足为惧。

    酒楼出现得越多越好，这样一来可以吸引更多人到惠水街来用餐。

    二来也可以稀释飘雪酒楼的注意力。

    飘雪酒楼生意火爆，让周围的酒楼几乎难以生存，前期夏芊钰不想被这么一个狠角色盯上。

    但是站稳了脚跟之后，便要另当别论了。

    你如果比对手弱小，别说没有叫板的资格，就连原谅对方的无理都没有资格。

    现在唯一需要的便是时间，她需要快准狠的让苍月酒楼在琴川落地生根，然后尽快的强大起来。

    待到必须要和飘雪酒楼当面锣对面鼓的时候，可以旗鼓相当。

    回到了酒楼，却感觉酒楼有不一样的热闹。

    进去之后，便听见熟悉的谈话声。

    是秀才和刘大能。

    夏芊钰说不出的激动，他们居然来了。

    秀才穿着一件长袄，梳着简单的单发髻，白玉簪子。

    手里拿着一顶帽子。

    风尘仆仆，显然是刚刚到的。

    刘大能微微笑着。

    黝黑的皮肤，端正的五官，看上去还是那样憨厚老实。

    两人见到夏芊钰，见她一身男装，并不奇怪。

    两人拱手一拜，张口道：“掌柜的，近日可好？”

    “别整这些虚礼，好些日子没见了，赶紧坐下。

    青青煮茶去，二斤今晚加菜，大家谁都不许走，咱们晚上喝酒，一来给他们接风洗尘。

    二来，让大家互相熟悉熟悉，以后大家就是一家人了。”

    夏芊钰说完，伙计们笑着点头。

    然后夏芊钰拉着二人坐下说话。

    “还以为你们会晚些再来，酒肆可还好？”夏芊钰给两人倒上茶，然后问道。

    秀才还是那样的爽朗。

    将茶水一饮而尽，也不拘束，将茶壶拿到手边，又给自己倒了一杯，再次一饮而尽之后。

    这才说道：“很好，来年桃花开了，便潜心研究桃花酿，成功之后，便给掌柜的送来。”r1152