理,便捷式酒店就不用,只有几位服务员。还有客房部,能用一个服务员就绝对不用两个,两个清洁工能做的事绝对不用三个,一切人员务求精简,把开支节省下来,反馈给消费者。
陈媚给他们写出一份计划书,将她的初步设想一一说明,非常好,看得金晓明赞不绝口。
金林快捷酒店每层营业面积两千多方,可以设置四十个标准间,八层就是三百多个,这种规模比星级宾馆当然不算什么,但在便捷式酒店里算相当大的了,陈媚以前管理的三家宾馆都只有一百个左右的标间。便捷式酒店操作简练,更适合大规模经营。所以金晓明这个酒店虽然规模大三倍,人员却最多只要两倍。每层四个服务员小姐和两个清洁工大姐。一楼需要六个前台小姐和六个保安,门童、迎宾、大堂副理之类人员全部取消,公司内部还要一个会计、一个出纳、两个文员,再加上三四个洗衣工人,就算加上金晓明、林紫馨、陈媚三人,总共也就七十人左右。
陈媚精打细算,却又面面俱到,她的魅力和能力,很快就展现出来!酒店在她的精心策划下一切都按部就班地操作起来。
除此以外,一楼商务中心和餐厅承包给别人,他们又能省下一批人员和开销。陈媚认识一家水电维修服务公司,只要结成对口服务,以后酒店的设备维护就归他们搞定。还有客房里的牙膏、牙刷、毛巾、肥皂、洗发水、沐浴液、梳子、拖鞋、头套、甚至避孕套,等等,都有对口单位,签署供应合同后就会源源不断地供货。
你烦了吧,什么?你还没烦,那好,金晓明继续让你烦。靠,金晓明就不信你烦不起来!
咳咳……下面要介绍的是酒店基本原材料。酒店大堂、楼梯、办公室地面铺设瓷砖。楼层过道和每个房间的地面必须铺设地毯,金晓明这座矮胖子楼面积很大,每个标准间至少可以达到二十五平方,比一般宾馆标间大很多,去掉五平方的卫生间,每个房间需要铺设二十平方的地毯。就算只有三百个房间,也要六千平方地毯。
地毯是一笔费用,还有窗帘。购买窗帘按米计算,金晓明每个标间窗户宽度四米左右,三百个就是一千两百米,里面垫一层薄纱、外面一层厚帘子,等于两千四百米,还有窗轨和窗套,再加一千两百米。
窗帘说完了,还有被套、枕头、垫被等等床上用品。三百个标间就有六百张床,需要六百个枕头、六百个床套、六百张被子……不够、每个房间必须加两张备用的被子,就是一千两百张被子。
嘿嘿,你烦了没有?还没烦?好好好,金晓明继续烦你,不把你烦死金晓明还不罢休了!
这些都是额外订购的东西,不算在宾馆装潢内,比如床、茶几、椅子、床头柜、电视柜等等,这些可以自己做,也能直接找家具公司定购,各种档次都有,金晓明也就不说了。再跟你说说必须购买的房间用品,比如电器。
【作者题外话】:非常感谢“td81920839”这位兄弟1888的打赏,特多更一章!希望朋友看书愉快!永远开心!