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第七十八章 芦笋刺身
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芦苇在开水中一烫，转眼就从翠绿变成了深绿色。
而厨师要把握这转变的瞬间，麻利地把芦笋捞出来。
早了一秒芦笋还是生的，吃起来有一股土腥味。
晚了一秒这芦笋就老了，入口怎么嚼也嚼不烂。
所以，一定要把握住芦笋由生转熟的那一瞬。
操作这一步时，高桥健不再说话，神情也变得专注。
等到锅里的开水冒泡，他立即将芦笋倒了进去。
几乎只过了几秒，他又迅速将过水的芦笋捞了出来。
其动作行云流水，看起来是一种享受。
高桥健把煮好的芦笋放进白磁盘，在上面裹上一层保鲜膜。
然后迅速地塞进了冰箱。
“这样做可以保留芦笋的甜味。”
一系列操作完毕，高桥健松了一口气。
他可算没有搞砸这昂贵又难买的食材。
“把芦笋趁热放进冰箱，可以维持柔软的口感。
“如果等到凉一些再放进去，纤维就会变硬了。”
面对高桥慎，他讲解得相当详尽。
处理完毕芦笋，高桥健又取出海鳗、香鱼、石花菜等一系列食材，一边讲解一边处理起来。
......
午餐时分。
出乎意料，清晨在吉兆屋门前排队的游客们，一个不落又回来了。
虽然他们对高桥健的长相很失望，但在先斗町逛了一圈之后。
他们纷纷意识地一个问题：
鸭川河畔这种地界，物价真是太贵了！
体验过三千日元一碗，结果味道相当平庸的拉面之后。
他们蓦然意识到，这家网红店竟然是这条街最便宜的店！
因此，一番算计之后，一行人还是回到了这里。
由于吉兆屋雷打不动只能坐下十个人。
所以还留了一些食客在门外等候。
这不就把队又排起来了？
“各位，今天我们店有季节特供呢。”
高桥由纪一脸堆笑地走了出来，对店里的游客们解释道：
“但是由于价格比较贵，要一万日元一份，所以大家可以考虑要不要试一试。”
她说得当然是日语，一时间店里的游客们面面相觑。
“她在说什么啊？”
“我还是第一次在日本看见这么胖的女人！”
“诶？你听听她这嗓子，再看看她这体型，像不像你那个网恋对象？”
一片喧腾不解之中，高桥慎举起手机。
用同声翻译软件，把高桥由纪的话翻译了一遍。
当合成语音说出“一万日元一份”这个词组之后。
不少游客的表情立即僵硬了。
“我就跟你说吧，这旅游区所有店都宰客！”
“是啊是啊，我看这家店就是红了就飘了吧，非要等我们坐下了才说涨价。”
“不行，我得给他们留个差评。”
由于能听懂大家的议论，高桥慎内心非常尴尬。
他也没有想到，高桥健计算了成本之后，会得出一个这么高的价格。
平时吉兆屋一份定食也就一千日元啊！
虽然了解高桥健的厨艺，此时高桥慎还是捏了一把汗。
这顿饭会好吃吗？
——————
差点没写完，祝我生日快乐……
而厨师要把握这转变的瞬间，麻利地把芦笋捞出来。
早了一秒芦笋还是生的，吃起来有一股土腥味。
晚了一秒这芦笋就老了，入口怎么嚼也嚼不烂。
所以，一定要把握住芦笋由生转熟的那一瞬。
操作这一步时，高桥健不再说话，神情也变得专注。
等到锅里的开水冒泡，他立即将芦笋倒了进去。
几乎只过了几秒，他又迅速将过水的芦笋捞了出来。
其动作行云流水，看起来是一种享受。
高桥健把煮好的芦笋放进白磁盘，在上面裹上一层保鲜膜。
然后迅速地塞进了冰箱。
“这样做可以保留芦笋的甜味。”
一系列操作完毕，高桥健松了一口气。
他可算没有搞砸这昂贵又难买的食材。
“把芦笋趁热放进冰箱，可以维持柔软的口感。
“如果等到凉一些再放进去，纤维就会变硬了。”
面对高桥慎，他讲解得相当详尽。
处理完毕芦笋，高桥健又取出海鳗、香鱼、石花菜等一系列食材，一边讲解一边处理起来。
......
午餐时分。
出乎意料，清晨在吉兆屋门前排队的游客们，一个不落又回来了。
虽然他们对高桥健的长相很失望，但在先斗町逛了一圈之后。
他们纷纷意识地一个问题：
鸭川河畔这种地界，物价真是太贵了！
体验过三千日元一碗，结果味道相当平庸的拉面之后。
他们蓦然意识到，这家网红店竟然是这条街最便宜的店！
因此，一番算计之后，一行人还是回到了这里。
由于吉兆屋雷打不动只能坐下十个人。
所以还留了一些食客在门外等候。
这不就把队又排起来了？
“各位，今天我们店有季节特供呢。”
高桥由纪一脸堆笑地走了出来，对店里的游客们解释道：
“但是由于价格比较贵，要一万日元一份，所以大家可以考虑要不要试一试。”
她说得当然是日语，一时间店里的游客们面面相觑。
“她在说什么啊？”
“我还是第一次在日本看见这么胖的女人！”
“诶？你听听她这嗓子，再看看她这体型，像不像你那个网恋对象？”
一片喧腾不解之中，高桥慎举起手机。
用同声翻译软件，把高桥由纪的话翻译了一遍。
当合成语音说出“一万日元一份”这个词组之后。
不少游客的表情立即僵硬了。
“我就跟你说吧，这旅游区所有店都宰客！”
“是啊是啊，我看这家店就是红了就飘了吧，非要等我们坐下了才说涨价。”
“不行，我得给他们留个差评。”
由于能听懂大家的议论，高桥慎内心非常尴尬。
他也没有想到，高桥健计算了成本之后，会得出一个这么高的价格。
平时吉兆屋一份定食也就一千日元啊！
虽然了解高桥健的厨艺，此时高桥慎还是捏了一把汗。
这顿饭会好吃吗？
——————
差点没写完，祝我生日快乐……
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